Plats végétariens

^VG Carpaccio de Fromage :
^AMAP Ail + Fromage de chèvre + Huile d’Olive + Oignons + Persil + Poivrons
+ Poivre + Sel

^VG Crostini à l’italienne :
^AMAP Ail + Courgettes + Huile d’Olive + Poivrons + Tomates
+ Mozzarella + Olives vertes + Origan

^VG Escalivada :
^AMAP Ail + Aubergines + Huile d’Olive + Oignons + Poivrons + Tomates
+ Poivre + Sel

^VG Gaspacho :
^AMAP Ail + Concombres + Huile d’Olive + Oignons + Pain + Poivrons + Tomates + Vinaigre
+ Poivre + Sel

^VG Pâtes aux arachides et légumes rôtis :
^AMAP Ail + Huile d’Olive + Oignons + Pâtes + Persil + Poivrons + Tomates
+ Cacahuètes + Origan + Poivre + Sel

^VG Pâtes aux Poivrons :
^AMAP Huile d’Olive + Pâtes + Poivrons
+ Ail + Poivre + Sel

^VG Plat de Lentilles et Pommes de terre, sauce Yaourt :
^AMAP Ail + Bouillon (de légumes) + Carottes + Citron vert + Huile d’Olive + Lentilles + Oignons + Petits pois + Persil + Piment + Poivrons + Pommes de terre + Tomates
+ Curcuma + Poivre + Sel + Thym

^VG Poivrons confits :
^AMAP Huile d’Olive + Piments + Poivrons
+ Poivre + Sel

^VG Ratatouille :
^AMAP Ail + Aubergines + Courgettes + Huile d’olive + Oignons + Poivrons + Tomates
+ Laurier + Romarin + Sel + Thym

^VG Salade Courgette Poivron Avocats :
^AMAP Citron + Courgettes + Huile d’Olive + Poivrons + Tomates + Vinaigre
+ Avocats + Moutarde + Poivre + Sel + Thym

^VG Salade de ratatouille :
^AMAP Ail + Basilic + Ratatouille + Huile d’olive + Raisins secs
+ Curry + Pignons de pin + Sel

^VG Soupe Paysanne :
^AMAP Bouillon (de légumes) + Carottes + Céleri branche + Chou blanc + Epinards + Haricots coco + Haricots verts + Oignons + Poivrons rouges + Pommes de terre
+ Poivre + Sel

^VG Taboulé exotique aux Oranges et aux pruneaux :
^AMAP Basilic + Bouillon (de légumes) + Huile d’Olive + Oignons + Oranges + Poivrons + Semoule + Tomates
+ Menthe + Poivre + Pruneaux + Sel

^VG Taboulé Poivron rouge et Concombre :
^AMAP Citron + Concombre + Huile d’Olive + Oignons rouges + Persil + Poivron rouge + Semoule + Tomate
+ Poivre + Sel

^VG Tarte provençale :
^AMAP Aubergines + Farine + Huile d’olive + Oeufs + Poivrons + Tomates
+ Beurre + Herbes de Provence + Olives noires + Poivre + Sel

Plats avec viande ou poisson

Frita :
^AMAP Ail + Agneau (côtes) + Huile d’Olive + Persil + Poivrons + Tomates
+ Laurier + Poivre + Sel + Thym

Poulet basquaise :
^AMAP Ail + Huile d’Olive + Oignons + Piment + Poivrons + Poulet (cuisses)+ Tomates
+ Sel

Salade niçoise :
^AMAP Ail + Artichauts + Basilic + Concombre + Fèves + Huile d’Olive + Oeufs + Oignons blancs + Poivrons + Tomates
+ Anchois + Olives noires + Poivre + Sel

Sauces

^VG Sauce Salsa :
^AMAP Citron + Persil + Piment + Poivron + Tomates
+ Sel