Plats végétariens

^VG Bouillon de légumes :
^AMAP Ail + Carottes + Céleri branche + Oignons + Persil + Tomates
+ Beurre + Laurier + Poivre + Sel + Thym

^VG Boulettes aux noix de cajou :
^AMAP Carottes + Céleri branche + Oignons + Persil
+ Chapelure + Noix de cajou + Sauce soja + Thym

^VG Boulgour aux abricots secs :
^AMAP Bouillon (de légumes) + Carottes + Courgettes + Navets + Oignons + Semoule
+ Abricots secs moelleux + Beurre + Poivre + Sauce Soja + Sel

^VG Carottes aux épices, curry, Raisins secs, amandes :
^AMAP Carottes + Huile d’Olive + Oignons + Persil + Poireaux + Raisins secs
+ Amandes effilées + Cumin + Curry + Poivre + Sel

^VG Carottes caramélisées au four :
^AMAP Carottes + Miel
+ Beurre + Poivre + Sel + Vinaigre balsamique

^VG Choucroute crue, Carotte, Pomme et cumin :
^AMAP Ail + Carottes + Huile d’Olive + Pommes + Vinaigre
+ Choucroute crue + Cumin + Moutarde + Poivre + Sel

^VG Clafoutis d’Aubergines et Carottes au curry :
^AMAP Aubergines + Carottes + Farine + Huile d’Olive + Oeufs + Oignons
+ Curry + Lait de coco + Poivre + Sel + Thym

^VG Croquettes de Carottes :
^AMAP Carottes + Farine + Oeufs
+ Crème + Poivre + Sel

^VG Crumble de Carottes et noisettes :
^AMAP Bouillon (de légumes) + Carottes + Citron + Farine + Huile d’Olive + Oignons
+ Beurre + Noisettes + Parmesan + Poivre + Sel

^VG Duo de Carottes et Pommes de terre :
^AMAP Ail + Carottes + Huile d’Olive + Piment + Pommes de terre
+ Cannelle + Coriandre + Gingembre + Poivre + Sel

^VG Gaufres Carottes et fines herbes :
^AMAP Carottes + Farine + Huile végétale + Oeufs
+ Beurre + Ciboulette + Emmental + Sel

^VG Gratin de Carottes à la crème :
^AMAP Ail + Carottes
+ Cannelle + Beurre + Crème liquide + Noix de muscade + Poivre + Sel

^VG Marrons et Carottes sautés :
^AMAP Carottes + Châtaignes + Huile d’Olive + Oignons + Persil

^VG Plat de Lentilles et Pommes de terre, sauce Yaourt :
^AMAP Ail + Bouillon (de légumes) + Carottes + Citron vert + Huile d’Olive + Lentilles + Oignons + Petits pois + Persil + Piment + Poivrons + Pommes de terre + Tomates
+ Curcuma + Poivre + Sel + Thym

^VG Poêlée de Carottes Vichy :
^AMAP Carotte + Persil
+ Beurre + Sel + Sucre

^VG Poêlée de Courgettes et Carottes en julienne :
^AMAP Ail + Echalotes + Carottes + Courgettes + Huile d’Olive
+ Beurre + Poivre + Sel

^VG Purée de Carottes :
^AMAP Carottes + Pommes de terre
+ Beurre + Sel

^VG Salade aux Carottes et aux Pommes :
^AMAP Citron + Carottes + Huile d’Olive + Miel + Persil + Pommes
+ Cannelle + Clous de girofle + Menthe + Poivre + Sel

^VG Soupe aux Epinards et Carottes :
^AMAP Carottes + Epinards
+ Crème fraîche + Persil + Poivre + Sel

^VG Soupe Courge Butternut, Carottes et Pommes de terre :
^AMAP Ail + Bouillon (de légumes) + Carottes + Courge Butternut + Huile d’Olive + Oignons + Pommes + Pommes de terre
+ Poivre + Romarin + Sel

^VG Soupe de Carottes express :
^AMAP Bouillon (de légumes) + Carottes + Huile d’Olive + Oignons + Persil + Pommes de terre
+ Cumin

^VG Soupe Minestrone :
^AMAP Basilic + Bouillon (de légumes) + Carottes + Chou blanc + Haricots coco + Haricots verts + Huile d’Olive + Oignons + Petits pois + Pommes de terre + Tomates
+ Poivre + Romarin + Sel + Thym

^VG Soupe Panais Carottes :
^AMAP Carottes + Huile d’Olive + Oignons + Panais + Persil
+ Crème épaisse + Cumin + Poivre + Sel

^VG Soupe Paysanne :
^AMAP Bouillon (de légumes) + Carottes + Céleri branche + Chou blanc + Epinards + Haricots coco + Haricots verts + Oignons + Poivrons rouges + Pommes de terre
+ Poivre + Sel

^VG Tagliatelles de Carottes au Miel :
^AMAP Carottes + Huile végétale + Miel
+ Poivre + Sel

^VG Tarte aux Courgettes :
^AMAP Carottes + Courgettes + Farine + Oeufs + Oignons
Beurre + Comté + Crème épaisse + Poivre + Sel

Plats avec viande

^VG Couscous :
^AMAP Agneau (collier) + Carottes + Coulis de Tomate + Courgettes + Huile d’Olive + Navets + Oignons + Pois chiche + Semoule
+ Raz el hanout

Mijoté de Veau aux Carottes et à la coriandre :
^AMAP Carottes + Coriandre + Huile d’Olive + Oignons + Veau à blanquette
+ Laurier + Poivre + Sel

Poulet rôti et Carottes primeur :
^AMAP Ail + Carottes + Huile d’olive + Miel + Oignons + Orange (jus) + Poulet entier
Laurier + Poivre + Sel + Thym

Purée de Pois cassés :
^AMAP Carottes + Oignons + Persil + Pois cassés
Lardons + Laurier + Poivre + Sel + Thym

Soupe économique de Poulet :
^AMAP Bouillon de Poule + Carottes + Poireaux + Pommes de terre + Poulet (carcasse)
+ Laurier + Poivre + Sel + Thym

Desserts

^VG Brownies choco-carottes :
^AMAP Carottes + Farine + Noix + Oeufs
+ Beurre + Chocolat noir + Sucre

^VG Carrot cake sucré aux Noix :
^AMAP Carottes + Farine + Noix + Oeufs
+ Cannelle + Poudre d’amandes + Poudre de noisettes + Sel + Sucre