Plats végétariens

^VG Aubergines farcies végétariennes :
^AMAP Ail + Aubergines + Citron + Huile d’olive + Oignons + Tomates
+ Origan + Pignons de pin + Poivre + Romarin + Sel + Sucre + Thym

^VG Bouillon de légumes :
^AMAP Ail + Carottes + Céleri branche + Oignons + Persil + Tomates
+ Beurre + Laurier + Poivre + Sel + Thym

^VG Carpaccio de Fromage :
^AMAP Ail + Fromage de chèvre + Huile d’Olive + Oignons + Persil + Poivrons
+ Poivre + Sel

^VG Clafoutis au Chèvre frais, Courgettes et Tomates cerises :
^AMAP Courgettes + Fromage de chèvre + Oeufs + Tomates cerises
+ Beurre + Cannelle + Ciboulette + Lait + Noix de Muscade + Poivre + Sel

^VG Crostini à l’italienne :
^AMAP Ail + Courgettes + Huile d’Olive + Poivrons + Tomates
+ Mozzarella + Olives vertes + Origan

^VG Escalivada :
^AMAP Ail + Aubergines + Huile d’Olive + Oignons + Poivrons + Tomates
+ Poivre + Sel

^VG Gaspacho :
^AMAP Ail + Concombres + Huile d’Olive + Oignons + Pain + Poivrons + Tomates + Vinaigre
+ Poivre + Sel

^VG Gratin de Courgettes et Tomates :
^AMAP Ail + Basilic + Courgettes + Tomates
+ Emmental

^VG Mogettes cuisinées :
^AMAP Bouillon (de légumes) + Echalotes + Haricots (coco) + Huile de Noix + Huile d’Olive + Oignons + Tomates
+ Laurier + Noix de muscade + Paprika + Poivre + Sel + Thym

^VG Pâtes à la Trapanese :
^AMAP Ail + Basilic + Huile d’Olive + Oignons + Pâtes + Tomates
+ Olives + Poivre + Sel

^VG Pâtes aux arachides et légumes rôtis :
^AMAP Ail + Huile d’Olive + Oignons + Pâtes + Persil + Poivrons + Tomates
+ Cacahuètes + Origan + Poivre + Sel

^VG Penne rigate à la grecque :
^AMAP Ail + Basilic + Fromage de chèvre + Huile d’Olive + Pâtes + Tomates + Vin blanc
+ Olives noires

^VG Pipérade :
^AMAP Ail + Huile d’Olive + Oeufs + Oignons + Piments + Poivrons + Tomates
+ Sel

^VG Plat de Lentilles et Pommes de terre, sauce Yaourt :
^AMAP Ail + Bouillon de légumes + Carottes + Citron vert + Huile d’Olive + Lentilles + Oignons + Petits pois + Persil + Piment + Poivrons + Pommes de terre + Tomates
+ Curcuma + Poivre + Sel + Thym

^VG Ratatouille :
^AMAP Ail + Aubergines + Courgettes + Huile d’olive + Oignons blancs + Poivrons + Tomates
+ Laurier + Romarin + Sel + Thym

^VG Riste d’Aubergines :
^AMAP Ail + Aubergines + Huile d’Olive + Tomates
+ Laurier + Poivre + Sel + Thym

^VG Salade d’Asperges vertes au Parmesan et Tomates confites :
^AMAP Asperges vertes + Huile d’Olive + Tomates cerise + Vinaigre
+ Cerfeuil + Parmesan + Poivre + Sel

^VG Salade de Courgettes et Tomates :
^AMAP Courgettes + Huile végétale + Oignons + Tomates + Vinaigre
+ Poivre + Sel

^VG Salade de ratatouille :
^AMAP Ail + Basilic + Ratatouille + Huile d’olive + Raisins secs + Tomates
+ Curry + Pignons de pin + Sel

^VG Salade de Tomates et Pois chiches :
^AMAP Huile d’Olive + Oignons blancs + Pois chiches + Tomates
+ Ciboulette + Cumin + Poivre + Sel

^VG Salmorejo :
^AMAP Ail + Huile d’Olive + Pain + Tomates + Vinaigre
+ Poivre + Sel

^VG Soupe méditerranéenne de Tomates :
^AMAP Ail + Basilic + Huile d’olive + Poireaux + Tomates
+ Bouquet garni + Poivre + Sel

^VG Soupe au pistou :
^AMAP Ail + Basilic + Courgettes + Haricots coco + Haricots verts + Pommes de terre + Tomates
+ Fromage sec rouge + Haricots blancs + Poivre + Sel

^VG Soupe aux Courgettes et aux Tomates :
^AMAP Bouillon (de légumes) + Courgettes + Huile d’Olive + Oignons + Tomates
+ Ail + Poivre + Sel + Thym

^VG Soupe Minestrone :
^AMAP Basilic + Bouillon (de légumes) + Carottes + Chou blanc + Haricots coco + Haricots verts + Huile d’Olive + Oignons + Petits pois + Pommes de terre + Tomates
+ Poivre + Romarin + Sel + Thym

^VG Soupe aux Tomates :
^AMAP Ail + Céleri branche + Persil + Pommes de terre + Tomates
+ Poivre + Sel

^VG Taboulé exotique aux Oranges et aux pruneaux :
^AMAP Basilic + Bouillon (de légumes) + Huile d’Olive + Oignons + Oranges + Poivrons + Semoule + Tomates
+ Menthe + Poivre + Pruneaux + Sel

^VG Taboulé Poivron rouge et Concombre :
^AMAP Citron + Concombre + Huile d’Olive + Oignons rouges + Persil + Poivron rouge + Semoule + Tomate
+ Poivre + Sel

^VG Tarte au Chèvre :
^AMAP Farine + Fromage de Chèvre + Oeufs + Oignons + Tomates
+ Beurre + Comté + Crème épaisse + Poivre + Sel

^VG Tarte aux Tomates :
^AMAP Farine + Oeufs + Tomates
+ Beurre + Emmental + Moutarde + Sel

^VG Tarte aux Tomates et Saint-Nectaire :
^AMAP Farine + Oeufs + Tomates
+ Beurre + Olives noires + Saint-Nectaire + Sel

^VG Tarte provençale :
^AMAP Aubergines + Farine + Huile d’olive + Oeufs + Poivrons + Tomates
+ Beurre + Herbes de Provence + Olives noires + Poivre + Sel

^VG Tian Chèvre et Aubergines :
^AMAP Ail + Aubergines + Basilic + Fromage de chèvre + Huile d’Olive + Oignons rouges + Tomates
+ Anis + Parmesan + Poivre + Sel

^VG Tomates mozzarella :
^AMAP Basilic + Huile d’Olive + Tomates
+ Mozzarella + Poivre + Sel

^VG Tomates à la provençale :
^AMAP Ail + Huile d’Olive + Persil + Tomates
+ Chapelure + Poivre + Sel

Plats avec viande ou poisson

Aubergines farcies au Boeuf haché :
^AMAP Ail + Aubergines + Boeuf haché + Huile d’Olive + Oignons + Tomates
+ Emmental + Parmesan + Poivre + Sel

Cuisses de Poulet au four, Tomates et thym :
^AMAP Ail + Poulet (cuisses) + Tomates
+ Persil + Poivre + Sel + Thym

Frita :
^AMAP Ail + Agneau (côtes) + Huile d’Olive + Persil + Poivrons + Tomates
+ Laurier + Poivre + Sel + Thym

Poulet basquaise :
^AMAP Ail + Huile d’Olive + Oignons + Piment + Poivrons + Poulet (cuisses)+ Tomates
+ Sel

Salade niçoise :
^AMAP Ail + Artichauts + Basilic + Concombre + Fèves + Huile d’Olive + Oeufs + Oignons blancs + Poivrons + Tomates
+ Anchois + Olives noires + Poivre + Sel

Sauces

^VG Sauce Raïta :
^AMAP Ail + Citron + Concombre + Tomates + Yaourt (de chèvre)
+ Aneth + Cumin + Poivre

^VG Sauce Salsa :
^AMAP Citron + Persil + Piment + Poivron + Tomates
+ Sel

Sauce Tomate :
^AMAP Ail + Echalote + Fond de Volaille + Huile d’Olive + Tomates
+ Bouquet garni + Poivre + Sel